A metà ‘800 nacquero numerosi trebbiatoi che permettevano di ridurre i tempi di questa lavorazione. Presso corte Pindemonte in località Vo’ ne venne realizzato uno tra il 1855 e il 1856. Si trovava sulla fossa Nuova (indicato nel rettangolo blu) e veniva mosso da una ruota a pale azionata dalla forza dell’acqua; circa dieci anni dopo venne aggiunto al meccanismo anche uno sgranatoio per il granoturco1.
1Chiappa B., La risicoltura veronese, Vago di Lavagno, 2012, pag. 107.